Eingelegte Zucchini

Wer noch Zucchinis hat und noch ein leckeres Rezept sucht..............

Lasst Euch von den 4 Tagen nicht abschrecken, der Aufwand ist wirklich gering
schmeckt herrlich zu Raclett oder einfach mal so:-)

1. Tag

2 kg Zucchini, entkernt und in kleinen Würfeln

1 Tasse Zwiebelringe

1/2 Tasse Salz (eher etwas weniger, sonst wirds zu salzig)

Alles mischen und 24 Std. zugedeckt stehen lassen

2. Tag

2 Tassen Zucker

2 Tassen Wasser

2 Tassen Weinessig

3 TL Currypulver

1 TL Pfefferkörner

alles aufkochen, heiss über die abgespülten und abgetropften Zucchini geben

24 Std. stehen lassen

3. Tag

Zucchini abgiessen, aufgefangenen Sud aufkochen und über Zucchini giessen

24 Std. ruhen lassen

4. Tag

Alles zusammen 10 min. aufkochen, heiss in vorbereitete Gläser füllen

7 Sachen.......

Nach einer Idee von Frau Liebe: Immer wieder Sonntags... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig.

die Teesaison ist eröffnet. vorerst mal mit Schwangerschaftstee

drachen steigen lassen. bitte beachtet die grüne jacke.....

endlich ist sie fertig. nicht perfekt aber sie wird heiss geliebt:-)

schafe gezählt

dinos bestaunt. naja war nicht schlecht die ausstellung aber haben uns mehr vorgestellt. und der preis war auch ein wenig unanständig

eis geschlotzt. wer weiss vielleicht das letzte mal in diesem jahr?

neues kürbissuppen-rezept ausprobiert......lecker

eigentlich wollten wir nur 2 körbe mehr im schrank montieren. schlussendlich herrschte überall chaos. tja das muss wohl bis montag warten

keine wolle mehr für die neue babydecke....hoffentlich kommt die bestellung bald

7 Sachen............ vom 03.09.2012

Nach einer Idee von Frau Liebe: Immer wieder Sonntags... 7 Bilder von Sachen, für die ich an diesem Tag meine Hände gebraucht habe. Ob für 5 Minuten oder 5 Stunden ist unwichtig.

Ups da hab ich ganz vergessen die 7 Sachen einzustellen. Weils aber so viel Spass gemacht hat, möchte ich es nicht verpassen es doch zu "veröffentlichen".

Einen Tag ganz im Namen des Gartens........

packen für Omis Garten

fleissiges Helferlein

Teichmaterial

da ich nicht mitbuddeln darf, hab ich pfefferminz getrocknet

alles muss raus...

so sah der teich vorher aus.......

dann danach

Chirsipfannkuchen.....lecker

weil es so lecker schmeckt, möchte ich euch dieses Rezept nicht vorenthalten:

3 Schwöbli oder Tessinerbrot (ca.180gr.) in Stücken

1 Tasse Zucker (Mug)

1 Tasse gem. Haselnüsse (geht auch mit gemahlenen Mandeln)

1 EL flüssige Butter

2 Eier

ca. 3dl Rahm oder Kafferahm

1 Prise Backpulver

500 gr. Kirschen

alles mischen, in eine Form füllen

Backen: ca. 1 Std. bei 180 Grad